ワインの世界を楽しむ!
ワインを楽しむうえで必要なことは…? ワインの世界を知ればワインがもっと美味しく味わえるかもね!
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ワインを飲む順番
ワインを数本飲まれるときに注意しておきたいこと!

それは後から飲むワインも最初に飲まれたワインと同様に
美味しく味わえるように順番を心がけることです。

お料理にしても始めは前菜のさっぱりしたものからコクのあるメイン
そしてほんのりと甘いデザートで締める!というように

ワインを数本飲まれるときは辛口から甘口のワインへ
またすっきりと軽めのものから濃厚なワインへと

ワインの味が十分の堪能できるような順番が基本となります。

濃厚なワインのあとにいくら高級な軽めのワインを飲んだとしても
そのワイン本来の味が生かされず物足りなく感じてしまいますものね…

しかしこれについてはあくまでもワインを飲む順番の基本であって

食前酒として甘めのワインで食欲を湧かせたり
お料理の味はもちろんワイン自体を楽しく味わいたいこともあります。

ワインを美味しく味わうためにもさまざまなワインに挑戦し
自分独自の順番を確立してみてはいかが…
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ワインと料理との相性…
ワインを選ばれるときの基準として食される料理との相性を考え
その料理に適したワインをオーダーされる方が多いと思います。

一般的には刺身やマリネなどの魚料理には白ワイン
焼き肉やステーキなどの肉料理には赤ワインが合うといわれています。

これはそれぞれの食事にあったワインとの自然な食べあわせでもあり
よくいわれるこのルール(?)はあながちウソとはいいませんが

魚料理によっては軽めの赤ワインでも美味しくいただけますし
あっさりした肉料理なら白ワインの方が抜群に合うこともあります。

つまりワインと料理との相性については人それぞれの好みであって
料理の味付けによってはこのルールはあってないようなもの!

いろいろなワインを飲むことでその味わいを実感し
料理との新しい組み合わせにチェレンジしていくことも

ワインを楽しみながら飲む醍醐味のひとつです。
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