ワインの世界を楽しむ!
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ワイン選びは品種と産地
ワインをオーダーするときあなたはどのような基準で選んでいますか?

ワインの知識をたくさんお持ちのかたならそう難しいことではありませんが

ワインにあまり慣れておられない方が選ぶだいたいの基準としては
代表的なワインの品種と産地を覚えるようにしてみましょう。

多種多様のワインとはいえ味のベースはぶどうですし
ワインの製法などはその地域ごとに同じ傾向になりやすいからです。

ワインに使われるぶどうの品種もそれほど多くありませんので

白ワインの甘口がお好みならこの品種のぶどう、赤ワインならこの品種のぶどうを!
と好みのぶどうの品種を決めておけばいいわけです。

産地にしても最初はあまり細かく覚えるのではなく
ボルドー、ブルゴーニュ、イタリア…などの有名地区を把握できれば大丈夫!

「フランスボルドーのシャトーで辛すぎない赤ワインを」とか
「女性に大人気のイタリアピエモンテのモスカートを」などと

おおざっぱに覚えるだけでもワイン選びが楽しくなり
ちょっとしたソムリエ気分が味わえるかもしれませんね。
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【2007/08/11 14:10】 |
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