ワインの世界を楽しむ!
ワインを楽しむうえで必要なことは…? ワインの世界を知ればワインがもっと美味しく味わえるかもね!
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ワインと料理との相性…
ワインを選ばれるときの基準として食される料理との相性を考え
その料理に適したワインをオーダーされる方が多いと思います。

一般的には刺身やマリネなどの魚料理には白ワイン
焼き肉やステーキなどの肉料理には赤ワインが合うといわれています。

これはそれぞれの食事にあったワインとの自然な食べあわせでもあり
よくいわれるこのルール(?)はあながちウソとはいいませんが

魚料理によっては軽めの赤ワインでも美味しくいただけますし
あっさりした肉料理なら白ワインの方が抜群に合うこともあります。

つまりワインと料理との相性については人それぞれの好みであって
料理の味付けによってはこのルールはあってないようなもの!

いろいろなワインを飲むことでその味わいを実感し
料理との新しい組み合わせにチェレンジしていくことも

ワインを楽しみながら飲む醍醐味のひとつです。
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